金泰山系列
陈年双轮底调味酒进行组合调味,无色清亮透明,香气淡雅,绵柔舒适,酒体协调,尾净味长,风格典型
品质保障
精细化酿造体系
(纯粮酿造:一窖二曲三工艺)
一窖:
采用源自唐朝的独特小窖。
二曲:
“曲是酒之骨”,古法制曲,中高温曲。
三工艺:
精细化酿造
◆精选粮食:五粮酿造( 高粱、大米、糯米、小麦、玉米)
◆精选水源:
“水是酒之血”。富氧、低硬度、酸碱平衡的水最适宜酿酒。泰山有三美(白菜、豆腐、水),泰山龙潭圣水,是国内罕见低钠天然矿泉水,富含锂、锶、锌、铁、钴、钼、镍等20多种对人体有益微量元素。
◆古法酿造:
传承泰山传统酿造技艺,老五甑工艺。非物质文化遗产。
◆地下窖藏:
“酒是陈的香”,新酒需要陈化老熟。时间是最好的酿酒师。分级储存,立体酒库。原酒5万吨。